ชินจังจอมแก่นตอน สอนทำขนมเค๊กชีส

ขึ้นชื่อว่าขนม เด็ก ๆ หลายคนได้ยินอาจจะต้องตาลุกวาว เพราะวันนี้ชินจังจอมแก่น จะมาเสนอสอนทำขนมขนมเค๊กชีส ที่สวยงาม และได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ชินจังเองก็เชื่ออย่างยิ่งว่าการสอนทำขนมนั้น นอกจากการสอนทำให้ทำเป็นแล้ว การสอนที่ดีที่สุด เห็นจะเป็นเรื่องของการมองให้เห็นคุณค่าของขนมที่ทำอยู่นั่นเอง เป็นไปได้อย่างง่าย ๆ ว่า อาหารประเภทขนม นมเนย เหล่านี้นั้น ถึงแม้จะไม่ใช่อาหารสุขภาพมากนัก และเป็นอย่างไรหากสีสันของมันนั้น สดใสจนน่ารับประทานอย่างอดใจไม่ได้กันเลยทีเดียว

ชินจังจอมแก่นตอน สอนทำขนมเค๊กชีส

ชินจังจอมแก่นตอน สอนทำขนมเค๊กชีส

ทุก ๆ ครั้งที่ชินจังสอนทำขนมอยู่นั้น จะบอกได้เลยว่าเราสอนยิ่งกว่าการทำขนมให้เป็น ยิ่งไปกว่านั้นเราสอนให้มีมุมมองต่ออาชีพขายขนมอีกด้วย เพราะว่ากว่าร้อยละ 80 ไม่ได้มาเรียนทำขนมเพื่อที่จะทำกินเอง ส่วนใหญ่ที่มาเรียนทำขนมนั้น เป็นคนที่ต้องการมีอาชีพ หรือเปิดกิจการร้านขายขนมด้วยตัวของตัวเอง และพลังที่ยิ่งใหญ่สำหรับการสร้างสรรค์การทำขนมนั้น ไม่ได้อยู่ที่สิ่งใดเลย นอกจากจินตนาการ เหมือนเวลาที่เราวาดรูปนั่นเองครับ

การทำขนมก็เช่นเดียวกัน หากจะคิด หรือว่ามองหาคนสอนทำขนมที่ดีที่สุด สุดท้ายแล้วก็อาจจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดในตอนนั้นเห็นจะเป็นได้ครับ เพราะการสอนทำขนมแต่ละครั้งนั้น ได้นำบทเรียนตัวอย่าง และการทำความรู้จักเกี่ยวกับการทำขนม อุปกรณ์ต่าง ๆ วัตถุดิบต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี การเรียนทำขนมนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดเห็นจะเป็นเรื่องของผู้เรียนเองว่ามีความตั้งอกตั้งใจมากน้อยเพียงไหน เพราะเมื่อหากเรียนจบแล้วไปเปิดร้านเลยก็อาจจะพบขนม หรือว่ารูปแบบการทำขนมคล้าย ๆ กัน กับคนที่เคยทำมาแล้ว

แล้วถ้าเราเปลี่ยนมาหลังจากที่อาจารย์สอนทำขนมเสร็จเรียบร้อยแล้ว เราเปลี่ยนมุมมองกับอาชีพของเรานั้นมาเป็นการดัดแปลง และประยุกต์ใช้ เช่น การคิดรูปแบบใหม่ ลองนึกดูว่าถ้ามีลูกค้าสักคนมารับประทานขนมของเรา เราอยากให้เค้าพบสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติของขนมก้อนนั้นอย่างไรบ้าง เริ่มจากรุบกรอกด้วยเมล็ดถั่ว ครีม ซอส หรือแม้กระทั้งเยลลี่เองก็ตามแต่ ล้วนสามารถจินตนาการและสร้างสรรค์ร่วมก็เป็นได้ครับ http://www.mlpuang.com/ และนี่ก็คือโรงเรียนที่ผมชินจัง อยากจะแนะนำทุกคน

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.